[問題] 目前氣溫年菜是否要冰冰箱?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (yourguest)時間12年前 (2014/02/02 22:28), 編輯推噓5(509)
留言14則, 8人參與, 最新討論串1/1
不好意思,我也覺得問題很蠢 原波是個在家,吃完飯就會把剩菜冰冰箱的人,算是家裡的習慣吧 最近結婚了 不得不在婆家住一陣子 赫然發現 她們東西很多都不冰的 燉肉從除夕就一直在爐子上 要吃就加熱一直滾 吃完繼續放到隔天 要吃時又再加熱 滷白蘿蔔大概也是吧 都沒冰 今天加熱後吃起來有點酸酸的 嚇到不敢再夾來吃 白飯也都放到隔天 有時直接放電鍋 要吃再加水蒸熱 最近放在餐桌上的 還有煎過的香腸 麵線 薑母鴨湯底的火鍋湯和吃剩的料 一堆為了拜拜買的熟肉 都是不冰放到隔天中午和晚上 反正要吃就加熱 這樣不會滋生細菌嗎? 最近又這麼熱 因為那些東西都是外面買的 很重口味 我也吃不出來有沒有壞掉 這是正常的嗎? 是我家太濫用冰箱了? 還是現在是冬天所以ok啊 因為我要拿去冰婆婆都說放著就好 又不好意思提問 手機排版請見諒 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 101.8.190.120

02/02 22:30, , 1F
台灣還沒冷到菜不放冰箱不會壞吧...
02/02 22:30, 1F

02/02 22:31, , 2F
而且加熱完又開蓋子吃 翻攪過就增加菜壞掉的機率了...
02/02 22:31, 2F

02/02 22:32, , 3F
能放隔夜的只有徹底滾過一直都蓋著沒打開的菜或湯吧
02/02 22:32, 3F

02/02 22:37, , 4F
今年過年太熱了 氣溫都有二十幾度 跟夏天沒兩樣
02/02 22:37, 4F

02/02 22:39, , 5F
老人家可能習慣過年=很冷吧 提醒一下她氣溫異常
02/02 22:39, 5F

02/02 23:29, , 6F
有些人不會覺得發酸有問題
02/02 23:29, 6F

02/03 00:15, , 7F
二十幾度耶 當然會冰冰箱
02/03 00:15, 7F

02/03 00:21, , 8F
不吃的時候蓋鍋蓋煮滾就別動 看天氣可以撐個半天~一天
02/03 00:21, 8F

02/03 00:22, , 9F
不過冰箱有空還是放冰箱巴
02/03 00:22, 9F

02/03 12:01, , 10F
放冰箱都不一定不會壞了...
02/03 12:01, 10F

02/05 00:20, , 11F
應該是因為以前沒冰箱的習慣延續下來的吧
02/05 00:20, 11F

02/05 00:22, , 12F
如果夠鹹是還真的不太會壞,但這個過年很熱就不知道了..
02/05 00:22, 12F

02/07 00:33, , 13F
我家也是不冰,不過因為煮得很鹹,然後每餐都會煮滾所以
02/07 00:33, 13F

02/07 00:34, , 14F
好像還好
02/07 00:34, 14F
文章代碼(AID): #1IxbNoAf (cookclub)
文章代碼(AID): #1IxbNoAf (cookclub)