[問題] 裝飾用的紅絲是什麼做的呢?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (<( ‵▽′)-)時間12年前 (2014/02/04 12:45), 編輯推噓5(506)
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偶爾在外頭餐廳(日式常見)這種細絲, 它是什麼植物的..刨絲嗎? http://goo.gl/eqp7EY http://goo.gl/jTreHo 還是炸的麵線? ^^" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.145.219

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蝦鬚?
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辣椒
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辣椒絲
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辣椒
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謝謝 疑惑好久 XD
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原來是辣椒絲 一直以為是蝦子的鬍鬚拿來炸的XDDD
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辣椒是要怎樣才能切成像這樣的絲啊?手工用刀一條一條慢慢切?
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還是有特別的辣椒用刨絲器呢? @_@
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食品材料行有在賣整包的乾辣椒絲
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我之前去吃日式烏龍麵就真的很好奇的問服務生(然後他去問
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廚房後跑過來說是辣椒絲XD)
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文章代碼(AID): #1Iy71jYv (cookclub)
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