[心得] 簡單的土鍋蒜頭雞湯
圖文網誌參考：
http://blog.yam.com/chocolover/article/72224466
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以下文字貼上：
之前看見許多人分享土鍋料理，Choco也想試試。
剛好在超市看到特價的土鍋也不貴，
正好買來看看是不是真的這麼方便？
第一次使用要先煮米，讓澱粉可以進入孔隙以防破裂，
若不是先看過網友的文章我還真不知道呢！很有幫助的tips
加入一片雞胸肉，之前已經稍微跑過血水然後把雞皮大部分撕掉。
蒜頭兩瓣，切片蘑菇兩片，灑一點胡椒粉
一開始還蠻擔心不知道這樣的湯煮出來如何？
用小火煮個大約二十分鐘左右，其實很方便，
之前做蒜頭雞湯多用電鍋，因為想要燜他，
有了這個電鍋就可以來做別的事。
過一陣子打開撈浮渣 這時候已經有蒜頭香氣出來了
成品！！
原本擔心雞胸肉會很柴，或者是沒有雞皮會不夠油，
不過這都是白擔心了，雞肉非常嫩、可口，
因為土鍋可以讓溫度保持很久，慢慢把肉悶熟又不會讓他乾柴。
看這雞肉就覺得很好吃吧！
大蒜雞湯是Choco家想要增加免疫力的時候很常喝的湯品，
雖然我心中最喜歡的還是媽媽做的，
不過一人獨居在外能夠用土鍋煮出好喝的蒜頭雞湯已經非常滿足！
加上加州這幾天溫差很大，正是增強抵抗力的時節～
另外再附上隨手煮的粥，
把吃剩的白飯跟一些湯放在一起加熱，
米飯熟透吃起來很幸福～！
土鍋料理真的蠻有趣的，Choco還會繼續探索！
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