[問題] 做優格的市售菌種
最近開始自己做優格
有兩個問題請大家幫忙解答:
1.爬文之後發現好像不同廠牌的優格/優酪乳做出來的味道都不同
突然想問問若用市售的草莓或是蘆薈等等口味的優酪乳下去做
出來的味道也會是草莓或是蘆薈的味道嗎?
不知道有沒有人嘗試過?
2.若用裡面有加椰果果肉的優格去做,也可以嗎?
椰果會不會影響菌種發酵呢?
因為很怕失敗~所以想看看板上有沒有很有實驗精神的大大嘗試過
先謝謝大家 :)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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