[問題] 請問初搾橄欖油的用法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (trying hard)時間12年前 (2014/08/24 19:04), 編輯推噓11(1106)
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昨天媽媽興高彩烈的說買到珍貴的初搾橄欖油,要給我一罐 還特地交代說不要拿來炒菜,因為不耐高溫 不過我只想到拿來做沙拉,還有可以護髮跟護膚XD 上網GOOGLE好像也差不多是這些用法 想請問大家,還可以做些什麼料理呢? 謝謝大家! -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.111.9 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1408878273.A.21F.html

08/24 19:10, , 1F
橄欖油要炒菜可以加些水,這樣鍋內的溫度不會太高
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我煎牛排也照樣用初榨耶....
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初榨的就直接拌麵線.當沙拉醬之類的 直接加一匙進菜裡就好
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看完傑米奧列佛的節目一罐應該也用完了
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一開始不習慣橄欖油的怪味我拌麵都會多滴一滴麻油..
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現在已經可以不用滴了..
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小火炒是可以的
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沾法國麵包吃
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沾法國麵包
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初炸 只要不要拿來炸東西~炒是沒問題的阿
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發煙點也有快200度阿
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08/26 00:29, , 13F
推樓上 我也會拿來炒 不冒煙就OK
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當沙拉醬欸或者直接拿一點出來加點起司粉加點香料詹
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沾麵包吃...
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我都拿來擦臉擦身體炒菜做饅頭還有餅乾(?)
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09/04 00:41, , 17F
做麵包
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文章代碼(AID): #1J-SR18V (cookclub)
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