[心得] 2人食好市多馬鈴薯、絞肉如何分裝不浪費

看板cookclub (烹飪DIY)作者PennysHouse (Penny's House)時間12年前 (2014/02/16 15:21)推噓9(9推 0噓 4→)

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****************** 圖/文：http://ppt.cc/k3B8 ****************** (我們家只有兩個人吃飯。) 跟我一樣，喜歡去好市多的人肯定很多 :) 像我一樣貪便宜又貪方便的人也不少，到了好市多呀，我總是愛買馬鈴薯、絞肉、各類肉品，通常像雞腿肉、雞胸、魚肉類都很方便，就各自放入冷凍庫即可。但是呀！！！特別棘手的就是絞肉類和馬鈴薯啦~~ 吃馬鈴薯的速度總是趕不上發芽的速度，老子每次拼死拼活的，還是趕不上它發芽前吃完，有一次可浪費了，還有一大半，一下子就給我發芽啦！！所以我現在各有個好方法來跟大家分享，也希望大家在便宜、方便購買的時候，能夠愛惜食物，不浪費。下次咱們在一起手牽手去好市多吧！【馬鈴薯篇】步驟一：清洗，切塊 (我分成長條和角狀，長條可入烤箱、角狀可直接煎，下圖可參考) 步驟二：燙熟 (拿一個起來吃，就是要軟了，下次就只是加熱囉！) 步驟三：放涼分裝、冷藏 (冷凍也可) 我們家是天天在家吃早餐，所以我直接冷藏，要是你不天天吃，那就冷凍可以放的久。因應每個家庭的習性不同，請自行斟酌。【怎麼加熱食用呢？】有幾個方式分享： 1. 平底鍋，橄欖油 (馬鈴薯吸油，請用好油)、香草 (迷迭香、百里香不等，無也可略) 、煎至金黃 (因人而異)，灑上鹽巴與黑胡椒。 2. 另一個則是用烤箱烘烤，調味一樣(隨意。) 3. 去皮壓爛 + 調味 = 馬鈴薯泥 4. 其他，隨你喜好吧~~ 反正都這麼能放了，慢慢吃吧！【絞肉類分裝】是的，我也很能理解，這麼一大塊的絞肉是該怎麼辦呀？？？最好的方法就是.... 最後發現，100g 實在是太費功啦！！！！！！！ (而且用了太多保鮮膜很浪費呀)~ 所以各位，請改成 300g 為一單位，如下圖。記得壓扁，用個保鮮盒密封，這樣肉才不會乾掉唷！！今天可棒了，覺得做了件好事，因為老是聽一堆人在說好市多買太多都浪費，身為小資女孩+偽煮婦的我，通通都能理解呀！！錢就這麼點，浪費食材遭天譴呀！！！！！想看更多豬絞肉料理，請到【http://ppt.cc/0xQY】 (<<點) ****************** 圖/文：http://ppt.cc/k3B8 ****************** -- Penny's House 這是一個充滿菜香味的地方。 https://www.facebook.com/pennyanita3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.205.147 ※ 編輯: PennysHouse 來自: 114.43.205.147 (02/16 15:27)

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sbottle

02/16 15:39, , 1^F

02/16 15:39, 1^F

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eulogize

02/16 16:10, , 2^F

02/16 16:10, 2^F

感謝二位~~好市多的是低脂絞肉，少了肥肉，感覺還不賴喔! ※ 編輯: PennysHouse 來自: 114.43.205.147 (02/16 16:38)

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ruby40861

02/16 17:07, , 3^F

02/16 17:07, 3^F

宿舍？？宿舍原來能開火呀？那要準備幾個大一點的保鮮盒唷！學生在外別餓肚子啦~ ※ 編輯: PennysHouse 來自: 114.43.205.147 (02/16 17:30)