[問題] 請問momo paradise的麵麩是什麼東西?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (噹噹)時間10年前 (2014/02/17 20:29), 編輯推噓5(5018)
留言23則, 8人參與, 最新討論串1/1
前幾年和朋友去吃momo paradise壽喜燒時 店員夾了很像麵包的東西 丟進去煮吸飽湯汁後超好吃的 有看他們蔬菜推車上面的名稱是寫麵麩 http://ppt.cc/-zQY 茼蒿下面那個 (圖從Google圖片找的) 本來以為外面很好買 想說就是外面賣的黃黃小小顆的麵筋 結果代誌不是憨人想的那麼簡單阿~~ 興沖沖的跑去商家說我要買麵麩 都是拿泡的麩粉給我QQ 回家菇購麵麩出來的還是米麩粉不然就車輪麵筋 陷入鬼打牆境界〒△〒 問長輩他們沒吃過所以也不曉得我在說什麼...都說是米麩粉~~ 有人知道麵麩是什麼嗎 謝謝QAQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.33.134.93 ※ 編輯: yulovefang 來自: 114.33.134.93 (02/17 20:31)

02/17 20:55, , 1F
烤麩?
02/17 20:55, 1F
我本來也以為是烤麩 可是看了烤麩幾個食譜之後又覺得好像不是耶 到底是不是我也不太清楚XDD

02/17 20:57, , 2F
就是麩XD 不知道為什麼這頁wiki貼不成短網址...
02/17 20:57, 2F

02/17 20:57, , 3F
從"麵筋"的wiki百科頁面選日本語就是了
02/17 20:57, 3F
查了查了就是麩!!!好酷喔~轉換成日本語就變另外一個東西了=口= http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%A9

02/17 20:57, , 4F
我常在日式超市看到
02/17 20:57, 4F

02/17 20:59, , 5F
原PO去日系超市應該會比較好找:D
02/17 20:59, 5F
日系超市離我家太遠了QAQ 所以想買日系食品的話會去全聯晃晃 沒有的話就直接網路買了XD


02/17 21:03, , 7F
google お麩 就是你要的了
02/17 21:03, 7F

02/17 21:03, , 8F
常看日本美食節目就會知道了家家戶戶都會泡味增湯吃XD
02/17 21:03, 8F
我好像(?)比較少看美食節目XDDD都是看日劇和日綜 哈哈 感覺有印像這吃法又好像沒有orz

02/17 21:06, , 9F
的確是常在日系超市看到但從沒注意他的正式中文商品名
02/17 21:06, 9F

02/17 21:06, , 10F
是什麼XDD 而且日系超市常常定價特高也不會想買XD
02/17 21:06, 10F
※ 編輯: yulovefang 來自: 114.33.134.93 (02/17 22:08)

02/18 06:54, , 11F
查了一下,網購似乎買的到唷!!http://goo.gl/X92GaC ^~^
02/18 06:54, 11F
喔喔喔喔喔喔!!!!!!!真是太謝謝你了 我打麵麩都沒有XDDDDDD原來是關鍵字錯了~

02/18 10:13, , 12F
它確實是烤麩,可是用這個詞去查很容易得到江浙菜那個
02/18 10:13, 12F

02/18 10:14, , 13F
加筍和香菇滷煮的菜。除了日系超市,其實很多傳統雜貨
02/18 10:14, 13F

02/18 10:15, , 14F
店有賣!因為一些賣鍋燒大麵的店會用到。不難買到喔。
02/18 10:15, 14F

02/18 10:16, , 15F
我家煮味噌湯覺得沒甚麼料時也會加,吸湯汁之後很美味
02/18 10:16, 15F
所以真的是拿來做江浙菜的那個烤麩嘛!!!!!! 有種晴天霹靂的FU 原來是烤麩阿╮(╯◇╰)╭ ※ 編輯: yulovefang 來自: 114.33.134.93 (02/18 13:03)

02/18 17:49, , 16F
有台灣製造的,google 雪花麩 就有了
02/18 17:49, 16F

02/18 17:50, , 17F
我在雜貨店買,一包25g=18元
02/18 17:50, 17F
好便宜喔!!!!

02/18 21:45, , 18F
等一下。我的意思是江浙菜的烤麩跟日式料理的同名但不
02/18 21:45, 18F

02/18 21:45, , 19F
一樣。日式料理是你說那個,也叫烤麩沒錯。但是一般常
02/18 21:45, 19F

02/18 21:46, , 20F
見的食譜是江浙菜的,質地不太一樣。
02/18 21:46, 20F
喔喔喔我耍笨了哈哈 謝謝你的回答\(^▽^)/

02/19 11:23, , 21F
江浙菜的烤麩是豆類製品, 日本的麩是澱粉製品, 口感差很多
02/19 11:23, 21F

02/19 18:43, , 22F
烤麩不是豆製品 也是麵粉製品 就把澱粉洗掉剩麵筋
02/19 18:43, 22F

02/19 18:43, , 23F
日本的麩我沒吃過 所以我無法描述口感有何不同
02/19 18:43, 23F
謝謝說明:) ※ 編輯: yulovefang 來自: 114.33.132.159 (02/19 21:02)
文章代碼(AID): #1J0W2JAU (cookclub)
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