[食譜] 菠菜菇菇雞肉咖哩飯(電鍋料理)

看板cookclub (烹飪DIY)作者hanahana333 (等到花盛開的季節)時間12年前 (2014/02/18 23:34)推噓3(3推 0噓 1→)

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好讀網誌版 http://hanahana333.pixnet.net/blog/post/40360504 以下內容為複製貼上 IMAG1179-1.jpg (此圖為Day1咖哩) 第一次吃到菠菜咖哩是在板橋車站裡的美食街沒想到菠菜跟咖哩竟然這麼match~~~ 而且自己做還可以增加蔬菜的量^++++^ 材料(約4-5人份)：菠菜一把洋蔥兩顆佛蒙特咖哩塊半盒好菇道雪白菇兩包雞腿肉兩隻乾香菇數朵水500cc 做法：(抱歉不是每一步驟都有圖>"<我盡力了) (1)乾香菇洗淨後泡水約1-2小時 (2)洋蔥洗淨切塊後放入一些香菇水蓋過食材約七八分滿，先用電鍋蒸一次(米飯可另外用鍋具一起煮以省電費&時間) IMAG1171-1.jpg (3)趁蒸煮同時，將雪白菇洗淨撥開、泡好的香菇切成條狀、菠菜洗淨後每段切成1.5公分左右、雞腿肉先用熱水稍微川燙，咖哩塊切碎備用 (4)將處理好的雪白菇、香菇、菠菜、雞肉跟水放入大鍋中 IMAG1173-1.jpg (5)待洋蔥&飯蒸煮完成，洋蔥撈起後放入大鍋，將切碎的咖哩塊放入熱熱的香菇洋蔥水中攪拌其溶解，再放入大鍋中 (6)蓋起鍋蓋，外鍋放一杯水，使其蒸煮 (7)攪拌均勻就完成囉~~ IMAG1175-1.jpg 放一晚的隔夜咖哩更好吃呦> Q < IMAG1180-1.jpg (此圖為Day2咖哩) 附上以前煮的咖哩系列-------- 將雪白菇更換為杏包菇 IMAG0815-1.jpg 補充：香腸我是用鋁箔紙包好後放入電鍋蒸，擔心沒熟的話可以先劃幾刀再蒸 cook002.jpg 咖哩烏龍麵 IMAG1097-1.jpg 同事說咖哩跟四季豆也很搭，改哪天做了之後再分享給各位:D -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.139.209