[問題] 櫻花蝦料理前要先泡水嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (lidia)時間12年前 (2014/02/20 16:40), 編輯推噓0(004)
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如題, 一般蝦米料理前要先沖水洗淨、泡水或泡米酒, 櫻花蝦需要這麼做嗎 -- 圖文無音樂食譜請見:http://engo0305.pixnet.net/blog 愛料理網站專頁:http://icook.tw/user/engo0305/recipes 莉地亞小姐的零廚藝食譜FB專頁:http://ppt.cc/FFlO -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.161.55.171

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不用。它就是脆口香酥才好吃,小火煸香就是下酒菜了
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稍微沖洗一下,不然原本都都曬在路邊的
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了解,謝謝~
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炒時加一點香油,比較沒腥味
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文章代碼(AID): #1J1R-1IG (cookclub)
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