[情報] 食在愛海－永續海鮮創意食譜競賽 4/3截止

看板cookclub (烹飪DIY)作者zvezda (star)時間12年前 (2014/02/21 14:22)推噓1(1推 0噓 3→)

留言4則, 3人參與討論串1/1

稍早看到這個活動的消息應該很適合板上愛吃愛煮海鮮的強者們參加！（4/3截止喔） ------------------------------------------------------------------------------ 註：關於「海鮮指南」的更多說明可參考 #1IzEBORI (cookclub) 中研院海鮮指南 http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/seafoodguide.php ------------------------------------------------------------------------------ [活動簡章檔案下載] http://www.ktnp.gov.tw/upload/news/20140219_092926.86686.doc 以下是活動說明（出處：http://www.ktnp.gov.tw/cht/news01.aspx?newsID=2062）你知道你對海鮮的選擇將影響海洋的未來嗎？由學者發起「台灣海鮮選擇指南」依照種類族群數量、管理狀況、食物鏈效應及捕撈方式對環境影響等，將其海鮮分成建議食用、想清楚再吃及避免食用三種類別，讓消費者在選購海產或點餐時能有更多友善海洋的思維，而選對的魚、吃對的魚，能幫助我們的海洋回復健康。墾管處即日起舉辦「食在愛海－永續海鮮創意食譜競賽」。請大家以永續海洋之生態保育意識為出發點，利用「台灣海鮮選擇指南」中建議食用的部份種類，結合食材特性與發揮創意製作出友善海洋環境的食譜。更鼓勵參賽者以網路媒介分享推廣，讓更多人瞭解並響應，期達海洋資源明智利用、永續利用的目的。徵件時間即日起到4月3日截止，將選出18 件食譜，第1名的食譜，獎金1萬元。更多詳細比賽內容可至墾丁國家公園管理處官網 http://www.ktnp.gov.tw最新消息下載活動簡章。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.140.197