[問題] 請問超市的鯖魚新鮮嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (cara)時間12年前 (2014/02/21 17:01), 編輯推噓5(5011)
留言16則, 7人參與, 最新討論串1/1
如題 因為很少在超市買過新鮮鯖魚 只買過一次虱目魚肚 又 爬文得知鯖魚腥味很重 不知道該不該買 >< 怕煮完沒人吃得整鍋倒掉... -- *"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*'\(* ̄▽ ̄)/‧*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*' -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.32.127.16

02/21 18:01, , 1F
鯖魚用煎的或是用薑片蒸 很好吃 別煮成湯
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02/21 18:41, , 2F
我在超市買的鯖魚都是鹹魚 要用煎的 不能煮湯
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02/21 18:53, , 3F
我看到的是新鮮的鯖魚
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02/21 21:15, , 4F
鯖魚抹鹽後用烤箱烤,超好吃
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02/21 21:18, , 5F
之前買costco鹽醃的烤了超好吃,缺點是家裡會味道很重散
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不去
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02/21 22:09, , 7F
新鮮的鯖魚清蒸最好吃 煮湯真的不適合
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02/21 22:09, , 8F
不夠新鮮的也不用丟 去骨用糖醬油大蒜去拌炒成魚脯 很棒
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02/22 01:54, , 9F
新鮮的鯖魚(小尾)乾煎就很好吃,但超市的魚..
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02/22 08:24, , 10F
如果煮成味增鯖魚 會好一點嗎
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02/22 16:05, , 11F
很堅持煮湯是嗎...要煮湯真的換別的魚種吧
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02/22 16:24, , 12F
不是煮湯 是類似紅燒魚做法 想說這樣是不是能壓過腥味
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02/22 16:26, , 13F
http://ppt.cc/rSpk 作法是這樣
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02/22 17:28, , 14F
喔喔 這個做法看起來不錯吃阿
02/22 17:28, 14F

02/24 10:23, , 15F
那壓的過腥味嗎XD 我今天想來煮煮看
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02/26 00:38, , 16F
鹽烤好吃!!!
02/26 00:38, 16F
文章代碼(AID): #1J1nO2D3 (cookclub)
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