[問題] 有用酵母粉做蛋糕的食譜嘛?0.0

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (猛人)時間12年前 (2014/02/21 22:02), 編輯推噓0(0015)
留言15則, 4人參與, 最新討論串1/1
如標題 我這邊多次一大堆酵母粉 想要消耗完它 我這邊目前有中筋麵粉 低筋麵粉 酵母粉 紅糖 黑糖 鹽 阿華田粉 雞蛋 奶粉 之類的 請問 我要怎做呢0.0 可以用我做鬆餅的食譜然後倒到小鐵杯 然後烤個15~20分就好嘛 如果我是把麵粉 酵母粉 紅糖 阿華田 雞蛋 奶粉 水混到一碗裡面在冰箱發酵一整晚 早上拿去烤箱烤如何? == + 因為是住在學校宿舍 不想要做麵包這種要揉的東西 免揉麵包好像也是要推麵團的說 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.128.67.241

02/21 22:09, , 1F
有baking版
02/21 22:09, 1F

02/21 22:40, , 2F
google 酵母 蛋糕,有好幾個食譜啊
02/21 22:40, 2F

02/21 22:47, , 3F
http://ppt.cc/HLqd 不知道這本的酵母份量能不能用乾酵母?
02/21 22:47, 3F

02/21 22:49, , 4F
http://ppt.cc/ZkH3 這本尚未上市 但確實是使用酵母粉
02/21 22:49, 4F

02/21 23:05, , 5F
我有google過 只看到一兩個 而且都是加料的0.0
02/21 23:05, 5F

02/21 23:06, , 6F
我想看比較單純的基本款 我比較好上手><
02/21 23:06, 6F

02/22 01:44, , 7F
http://ppt.cc/dgg3 這個瑪德蓮就不難啊…
02/22 01:44, 7F

02/22 01:49, , 8F
http://ppt.cc/WlNQ,這個也很簡單,淡奶油=鮮奶油
02/22 01:49, 8F

02/22 01:54, , 9F
http://ppt.cc/y~vP,有實作影片。下面留言提到,苦甜巧
02/22 01:54, 9F

02/22 01:55, , 10F
克力若沒有也可以不加。要做原味的把巧克力粉換成低筋麵
02/22 01:55, 10F

02/22 01:55, , 11F
粉應該就可以。
02/22 01:55, 11F

02/22 10:08, , 12F
如果沒有奶油之類的東東 用橄欖油可以代替嗎?0.0
02/22 10:08, 12F

02/22 10:14, , 13F
我考慮做這個巧克力酵母馬芬 0.0 不過不加奶油
02/22 10:14, 13F

02/22 11:50, , 14F
這個食譜是把奶油融化,所以換液體油應該也行,但橄欖油
02/22 11:50, 14F

02/22 11:51, , 15F
本身味道比較重,加在糕點裡有時會影響味道
02/22 11:51, 15F
文章代碼(AID): #1J1rnPMG (cookclub)
文章代碼(AID): #1J1rnPMG (cookclub)