[問題] 圓滾滾像蕃茄的越南茄子
家母退休後在家門前闢了塊小菜園，種了棵相當健壯的茄樹，
前後結了不少形狀如同蕃茄的茄子，但皮相當堅硬 果肉青澀微苦，
無論川燙、油煎都去不掉那味道 想說那麼漂亮拿來當綠肥似乎有些可惜
不曉得是否有板友料理過這種蔬菜? 先說聲謝謝了!! <(_*_)>
http://pic.pimg.tw/vita6699/1349753065-1379965138_m.jpg
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◆ From: 125.230.62.53
推
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感謝大家!!! 的確是綠咖哩裡的茄子~ 泰國也有相同品種
越南文似乎是cà bát 找到幾個網址XD
http://stickyrice.typepad.com/my_weblog/2006/11/post_1.html
烤至焦黑作醬
http://www.lamsao.com/ca-muoi-xoi-mon-ngon-dan-da-p214a66805.html
H大說的泡菜是這樣的嗎?
※ 編輯: doggyBurger 來自: 111.252.56.106 (02/22 10:33)
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