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[問題] 單人小鐵鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (阿金)時間12年前 (2014/02/22 03:26), 編輯推噓3(3推 0噓 19→)
留言22則, 6人參與, 最新討論串1/1
Hi all 目前使用的小鍋子是煮鍋燒意麵的那種鋁鍋， 大鍋子就是 30cm 的菜市場鐵鍋， 小鍋子用了一陣子，也開始想換成鐵鍋了， 先說我小鍋子的用途： 煮煮麵條、泡麵、炒飯等等單人份量家常菜， 上網看了一下單人的鐵鍋，看見這個： http://0rz.tw/jXUCp 直徑是跟我的鍋燒意麵鍋子差不多大， 深度會不會太淺？(至少要能煮泡麵吧！) 找來找去又找不到加深的版本， 請版上的鄉民們給我一些意見，謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.236.1.136
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02/22 03:34, , 1F
要可以煮泡麵要搜尋湯鍋吧 XD
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湯鍋不能煎炒。 ><
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也是可以啊 少量的煎炒沒什麼做不到的
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但這種八吋的鍋子真的很小喔
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鍋子裡面翻炒空間不夠的話連炒飯也不是很好炒
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推
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可以買小尺寸的平底不沾鍋呀~你可以到大賣場看看
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推
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我在賣場有看到很多像雪平鍋那種深度的不沾鍋 很便宜
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像這種
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不沾鍋好找，鐵鍋難尋！
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所以你原本就是用鋁鍋的小鍋子炒飯嗎?
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如果是，既然你都拿鋁鍋來炒了，湯鍋也可以啊
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要找厚底的湯鍋比較好炒
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另外，建議你的關鍵字改成" 荷蘭鍋" 這個有深有淺還有平底
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鑄鐵鍋，應該很符合你的需要，但是非常非常重
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大賣場很多不鏽鋼的..
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單人份如果是煮麵或煮湯..一公升左右剛好..八分滿剛好吃飽
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如果要炒飯建議買大一點.. 直徑20公分都沒關係..
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炒飯和煮麵煮湯的分開看會比較好..
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推樓上 你可以先添購厚底的不鏽鋼小湯鍋 取代你原本的鋁鍋
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順便也用他炒看看 到時真的不合用在添購適合大小的炒鍋
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02/23 16:08, , 22F
因為其實都是跟你常吃常做什麼料理比較有關啦
02/23 16:08, 22F
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