[問題] 製作日式照燒雞翅疑問
製作菜色：日式照燒雞翅
使用器具：SAMPO KZ-A16
前置作業：利用"醬油" "味醂" "米酒" 以1:1:1調製成醬料
加上5~6顆蒜頭切碎
雞翅戳洞
醃製一整天
製作過程：利用烤箱 200度 烤20分鐘
沒有預熱
經過以上製作過程烤出來的雞翅
末端整個呈現焦黑 雞皮部分也顏色較深
而且爬了版上許多文章發現 大家烤雞翅所花的時間出入相當大
從15分鐘到30幾分鐘都有 甚至更多
不知道該如何改進
先感謝大家的建議
另外 KZ-A16好像無法預熱到一定溫度 燈好熄滅
如此參考其他食譜 不知道該怎樣抓時間達到需要的預熱溫度
還是廚房新手 還請多多包含
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