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[問題] 牛肉汁的替代方法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (不才兼劣生)時間12年前 (2014/02/23 00:20), 編輯推噓4(4推 0噓 6→)
留言10則, 5人參與, 最新討論串1/1
做雞肉燉飯時，炒雞肉會需要用到牛肉汁(gravy)， 不過平常很忙沒什麼時間自己熬，有沒有其他替代的方法呢? 是不是有罐頭或gravy粉之類的阿?? P.S 干蔥哪裡可以買得到呢? 感謝大家!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 120.126.64.77
推
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請問乾蔥是指炒成焦褐色的洋蔥嗎？曾經在某販賣進口食
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品的網站上看過，是一大包要冷凍的，如果有小包我也很
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想買，小套房想做西式料理，炒洋蔥的味道都久久不散說
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...如果是乾燥的洋蔥，百貨公司下的超級市場香料櫃有
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還有蒜頭粉，顆粒粗細都有，其實香氣還是比不上新鮮的
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Gravy的話，不知道Ikea賣的肉汁粉算不算，一包約100內
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謝謝樓上!干蔥好像是外表有點子的那種耶
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推
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牛晶粉 。
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推
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乾蔥好像是紅蔥頭耶，傳統市場有
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推
12/28 17:39, , 10F
有一種黃汁粉，可以替代，不過通常是商業用所以滿大一包
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