[問題] 關於大理石鍋是否還可以用

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (圭寶)時間12年前 (2014/02/24 17:26), 編輯推噓1(1013)
留言14則, 2人參與, 最新討論串1/1
版友好 我媽媽前一陣子去世了 因為她生前是一個非常愛煮東西的人 所以留下了很多鍋碗瓢盆 以前都是她在煮給我吃所以我也都搞不清楚 最近我有在自己煮東西 看到我媽留下了一個看起來像是大理石鍋的平底煎鍋 但之前阿姨跟我說那個鍋子已經壞了不要用 可是我看了很久實在不知道他是哪裡壞了 不知道是不是大理石不沾鍋的塗層壞了? 可是我有摸 整個鍋子摸起來材質都沒有差 也沒有掉漆的感覺 上網查網路上說大理石不沾鍋是可以用金屬刷的 唯一就是煎鍋的平底部分變了色 很淺的褐色很像染了醬油的感覺 不仔細看看不出來的程度 不知道這是壞掉的徵兆嗎? 大理石鍋壞掉不能用要怎麼看呢? 因為我是想把鍋子留下來用的... 謝謝!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.253.72

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我有一個大理石鍋,但最近很想要買新的,很猶豫的原
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因是覺得它壞了:煮東西會黏鍋!!但非常有可能我沒
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把鍋底洗乾淨or醬油和咖哩吸附在鍋層(看似洗淨..聞不
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出味道,但下一次煮東西遇熱就會飄出咖哩味XD)
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還有一次爸用鋼刷刷我的大理石鍋,所以我也曾懷疑我
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黏鍋壞掉是這樣造成的,但我始終沒有得到結果
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因為黏東西不是每次黏...油放多一點就不會黏.....
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可話說我印象我剛買大理石鍋時不用油也不會黏鍋...
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我從來不曾用金屬刷大理石鍋.也很少拿鐵鏟使用就怕壞
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可聽你講OK,我在想是否自己沒把鍋洗乾淨造成誤解
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我也是上網查的 說可以用有金屬的刷子
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而且我家的大理石鍋也還不太會黏鍋
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實在讓我不了解他到底怎麼看壞不壞
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怕是跟不沾鍋一樣的塗層一壞就對身體有害
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文章代碼(AID): #1J2n1Xt9 (cookclub)
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