[食譜] 新手也零失敗－黑糖燕麥葡萄乾餅乾

看板cookclub (烹飪DIY)作者shakecat (搖小貓)時間12年前 (2014/02/24 21:47)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://twinklejapanshakecat.blogspot.jp/2014/02/blog-post_24.html 有圖無音樂網誌版 ------------------------------------------------------------------------------ 最近得了不烘焙手就很癢的病每天都在翻書、上網找靈感正想來嘗試燕麥餅乾左小豬就說：烤燕麥餅乾給我吃好不好～よし！決めた！材料：室溫奶油－100g 低筋麵粉－100g 黑糖－80g 燕麥－100g 室溫蛋－1個泡打粉－1t 葡萄乾－90g 1.奶油加入砂糖拌至棉柔狀 2.打入蛋拌均勻 3.加入麵粉、泡打粉後輕輕混勻 4.還有殘留點麵粉時加入燕麥片，用切拌拌勻 5.用冰淇淋勺挖餅乾糊在烤盤上，壓一下讓它緊密一點（用兩根小湯匙操作也ok） 6.烤箱預熱190度烤15分鐘即可，可依喜歡的上色狀態調整時間剛烤完會有點軟軟的餅乾完全冷卻後就變超級酥脆的！！雖然熱量不低但用了很多麥片、葡萄乾還有黑糖感覺稍微健康一點用小袋子裝起來就是最有誠意的手作小禮物囉～ -- https://www.facebook.com/Shakecat 搖小貓的日本美食手帳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 202.212.162.225 ※ shakecat:轉錄至看板 baking 03/03 20:51