[問題] 鮪魚罐頭(海底雞)的油

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (歐罵罵)時間12年前 (2014/02/28 04:15), 編輯推噓5(506)
留言11則, 6人參與, 最新討論串1/1
本身是使用海底雞的鮪魚罐頭,是油泡肉整塊的, 每次都覺得把油倒掉好像有點可惜, 有沾一點點油吃吃看,味道蠻香的,也沒什麼腥味, 成中文分標示是寫沙拉油,英文成分直接翻應該是大豆油。 想問問看版友們,這種泡過肉的沙拉油(大豆油), 是否適合拿來做煎煮拌的其它應用? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.162.5.50

02/28 04:58, , 1F
可以吧 不過這油裡含有水分 下鍋加熱會啪啪啪 XDDDD
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我好像有拿來炒飯過 再補點油進去就夠了 拿來炒青菜也行
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跟鮪魚(+蘑菇+彩椒)一起做歐姆蛋或炒蛋 下鍋小心別被噴到
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02/28 11:24, , 4F
我也有跟鮪魚一起炒蛋 蛋都是鮪魚味道 香~~
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我都拿來拌沙拉!
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耶我都濾掉說(因為做沙拉為了減重啦)而且我記得海底雞鈉
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蠻高的,之後買另外一款好像是頂好自有 鈉低一半但味道差XD
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謝謝版友們分享烹調方式!好容易遺忘鈉含量這件事情 馬上來看
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03/02 22:44, , 9F
拿去拌馬鈴薯泥非常棒喔
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03/03 00:55, , 10F
謝謝Dusha又分享一個方式 拌馬鈴薯感覺蠻特別的!
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03/03 00:56, , 11F
剛看了罐頭成分 每100g 鈉364毫克 / 內容量170g 固形量130g
03/03 00:56, 11F
文章代碼(AID): #1J3vpmEf (cookclub)
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