[問題] 室溫保存肉類
我想在爬山的時候自己煮點東西來吃而不是吃乾糧，
請問有什麼辦法可以讓肉類在室溫中保存至少三小時不變質？
因為我在外面租屋，只有小冰箱可用，所以沒辦法冷凍後用走路的時間解凍。
要用醃製的嗎？還是有其他的方法呢？
懇請各位前輩賜教。
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