[食譜] 單身男自製美味咖哩飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者yuan780903 (:-))時間12年前 (2014/03/04 07:57)推噓4(4推 0噓 3→)

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各位好，小弟因為現在在支那，實在吃不到台灣味，所以前幾個禮拜就開始偷偷觀察版上的咖哩飯做法，以及綜合媽媽的說法…於是就開始了 ———————————————— 材料： 1.馬鈴薯兩個（約拳頭大小） 2.紅蘿蔔兩根（大概15-20公分長，寬度約三指幅） 3.雞胸肉（約一個手掌大再多一些些） 4.雞骨頭 5.蘋果半顆 6.鳳梨罐頭半罐 7.鮮奶最小包裝半瓶 8.蒜頭三小瓣 9.洋蔥四分之一顆 10.工研咖哩約四小塊擺盤部分： 1.黑芝麻少許 2.包裝豆干 3.榨菜少許 4.荷包蛋一顆 5.花椰菜適量 ———————————— 1. 馬鈴薯丶紅蘿蔔切丁丶雞胸肉切丁，雞骨頭先熬湯。 2.雞胸肉先川燙後再撈起備用，先將油倒入鍋中加熱，將蒜頭及洋蔥先倒入鍋中爆香，再將雞肉倒進去炒，陸續將馬鈴薯丶紅蘿蔔加入續炒大概3分鐘再將雞骨頭熬好的湯倒進去，將咖哩塊放進去讓它入味，要用鏟子翻讓它平均，快熟的時候再倒鮮奶、鳳梨罐頭的切片鳳梨、切丁蘋果後，再讓它滾一下入味後再關掉瓦斯。 http://miupix.cc/pm-8OEHE0 這是我第一次自己下廚做飯，舅舅說好吃，連在這裡的大陸人也說很美味，我覺得真的好有成就感啊，下次還要嚐試新的～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.203.9.117