[問題] 麻辣鴨血如果用豬血代替?
如題
手邊有包麻辣湯底 想說來煮麻辣鴨血
但是附近的市場竟然只有賣豬血沒有鴨血(打擊)
詢問了同事 他們也說沒在賣鴨血的( 我人在國外 )
這讓很想吃麻辣鴨血的我深受打擊...
想請問如果用豬血代替鴨血 口感會差很多嗎?
因為豬血貌似比鴨血腥很多
口感上也不那麼滑嫩
是不是不太適合做這道料理呢?
( 我去火鍋店麻辣鴨血可以吃超多的 但豬血湯就不太行 覺得腥味好重... )
不知道是否有板友能分享用豬血代替鴨血做出口感和味道差不多的麻辣豬血?
或者有用豬血代替鴨血做過這道菜的心得分享?
謝謝!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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推
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