[問題] 用電動打蛋器代替果汁機?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (不才兼劣生)時間12年前 (2014/03/05 23:32), 編輯推噓0(0012)
留言12則, 9人參與, 最新討論串1/1
大家好^^ 常常看到有些料理需要用果汁機去打勻 例如青醬啦(可能要用調理機...)或南瓜阿之類的 那如果我用電動打蛋器下去攪 可以達到同樣的效果嗎?? (這樣就不用買那麼多東西了><) 謝謝~~~:D -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 120.126.64.77

03/05 23:33, , 1F
南瓜、馬鈴薯這種煮熟很軟的東西可以 要切碎的青醬沒辦法
03/05 23:33, 1F

03/06 00:02, , 2F
南瓜之類的用叉子或是湯匙搗一搗就好了, 果汁機要洗好久
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03/06 00:28, , 3F
馬鈴薯不能用機器打, 會起筋
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03/06 00:59, , 4F
馬鈴薯不會起筋吧(他哪有筋可以起,第一次聽說
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03/06 01:05, , 5F
是不會起筋啦 只是會變黏黏糊糊的
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03/06 05:07, , 6F
青醬一定要用有刀子的果汁機或調理機.. 用攪拌器不可能..
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03/06 05:29, , 7F
羅勒再怎麼攪拌還是一片片的..
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03/06 05:30, , 8F
松子也是.. 攪拌三天三夜應該也不會變青醬..
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03/06 09:16, , 9F
第一次看到這麼天的問題
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03/06 11:05, , 10F
正常來說,食譜要用果汁機就用,不然口感上會差異
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03/06 11:06, , 11F
((親身經歷
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03/07 18:14, , 12F
謝謝!
03/07 18:14, 12F
文章代碼(AID): #1J5qDpBC (cookclub)
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