[食譜] 鵝油烤馬鈴薯，又香又好吃！

看板cookclub (烹飪DIY)作者colooki (colooki)時間12年前 (2014/03/08 08:27)推噓2(2推 0噓 0→)

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又香又好吃-鵝油烤馬鈴薯完整圖文版：http://colooki.pixnet.net/blog/post/29890229 其實收到鵝油已經好久了，雖然常常把它拿來拌麵但總覺得這樣好不特別，一直想著應該可以做點甚麼吧！家裡正好有幾顆馬鈴薯，在google上輸入了「鵝油馬鈴薯」忽然間鵝油馬鈴薯跳了出來，作法上也很簡單，今天就來做這個吧！我喜歡用台灣的馬鈴薯，不但比較軟風味也比較好，這次的馬鈴薯是在主婦聯盟買的，所以我想洗乾淨一點應該可以連皮一起吃，所以就來做帶皮的烤薯塊。材料：馬鈴薯：2 顆鵝油：1大匙鹽/黑胡椒：適量 step 1 ：洗淨馬鈴薯，將馬鈴薯用刷子洗乾淨 step 2 ：將馬鈴薯切大塊並放入電鍋中蒸(我是放3/2杯的水) Step3：先將鵝油放入預熱烤箱中一會兒(冰的鵝油會凝固，讓它變成液體就OK囉！) Step4：放入鍋中攪拌均勻，讓每一塊都沾到鵝油。 Step5：放入烤箱中烤30mins。(中間不時翻一下，免得一個面烤焦) Step6：將烤好的馬鈴薯放入適量的鹽&黑胡椒調味。 -- 個性女生‧愛分享《http://colooki.pixnet.net/blog》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.220.108