[問題] 地瓜口感問題
近來都用電鍋蒸地瓜當早餐
不過地瓜蒸好的口感都是鬆鬆綿綿
總需要邊喝東西邊吃地瓜才不會覺得太乾 (就像吃白煮蛋的蛋黃那樣)
一般來說我都是一次蒸個四五條
切塊後冷藏 要吃的時候再加熱
以前有吃過外面賣的地瓜
吃起來是竟有種QQ脆脆的感覺 總之就不是那種鬆鬆的口感
(應該不會是沒熟吧..)
不知道有沒有其他的做法或祕訣
讓地瓜吃起來會口感更好 而非只是鬆鬆的那樣呢?
先謝謝了!
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