[心得] 請問 如何在50分內煮好菜
我是全職考生，考試近了，我要抓緊時間念書，唯一的堅持是趕回家做菜給老公吃
我之前是5:30到家，先洗米，順便用洗米水洗菜，菜放水流，切菜備菜，然後打掃
老公6:40到家，6:50洗好澡，他剛回來我會讓他試吃，勾起他的胃蕾，也墊個肚子
現在希望延長念書時間，大約6:00到家，但流程就要調整一下 希望能給個建議
1.煮米時間:我家電子鍋煮完全程需40分，我一次都會放三杯米(剛好滿)
剩下放冰箱，煮一次兩天就吃完了(老公食量大)，這點比較耗時，
每次煮新的就要早回來，
2.電子鍋是黑斧鍋，飯會很軟，不適合炒飯，老公非常愛吃軟飯
有時我也想炒飯比較簡單，未來考慮偶爾用大同電鍋煮飯，6人鍋可以煮多點放
問題是:怎麼保存呢?放冷凍嗎?早上起來放冷藏嗎?還是直接放冷藏就好?
有人計算過大同電鍋煮飯時間嗎?很久沒用這煮了，還要抓一下比例!有建議嗎?
不過還是當天現煮比較好吃吧!
一回家就洗米，怕時間太趕，老公一回家通常很餓，馬上要吃，等不了!
有沒有建議方法?這煮米時間卡住我了
3.洗切菜的時間
我一回家就將所有要用東西拿出來擺地上(桌子放不下)，然後一個個切菜洗菜
我已經買了四個大小不同菜籃，高麗菜最蓬鬆用最大，問題是水槽只有兩個水龍頭
一個普通水龍頭，一個過濾(純過濾而已) 兩個打開放水流
切好的才慢慢包起來放回去，問題是，廚房地上一團亂，我還是要打掃一下@@
我備兩人菜要30分，各位也這樣嗎?還是只有我動作慢
不過我一直在學快炒，才會夠味又快，有鍋氣!所以十分鐘就炒完了
4.為了營養，我買多樣食材，每次炒很多樣，變換著吃才會有以上好多東西要切
保存就是很頭痛的事，有沒有網站或書可以推薦，教人怎麼保存食材?
5一邊備菜就一邊煮湯，所以切菜就要想好那些湯料先下..
縮短時間，我想就會手忙腳亂了，各位有沒有經驗，讓備菜過程變順呢?
先謝謝了^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.254.62.226
→
03/14 20:06, , 1F
03/14 20:06, 1F
→
03/14 20:06, , 2F
03/14 20:06, 2F
→
03/14 20:07, , 3F
03/14 20:07, 3F
→
03/14 20:08, , 4F
03/14 20:08, 4F
→
03/14 20:11, , 5F
03/14 20:11, 5F
→
03/14 20:11, , 6F
03/14 20:11, 6F
→
03/14 20:13, , 7F
03/14 20:13, 7F
→
03/14 21:11, , 8F
03/14 21:11, 8F
→
03/14 21:11, , 9F
03/14 21:11, 9F
→
03/14 21:26, , 10F
03/14 21:26, 10F
→
03/14 21:26, , 11F
03/14 21:26, 11F
→
03/14 21:27, , 12F
03/14 21:27, 12F
→
03/14 21:28, , 13F
03/14 21:28, 13F
→
03/14 21:29, , 14F
03/14 21:29, 14F
→
03/14 21:29, , 15F
03/14 21:29, 15F
→
03/14 21:31, , 16F
03/14 21:31, 16F
→
03/14 21:34, , 17F
03/14 21:34, 17F
→
03/14 21:36, , 18F
03/14 21:36, 18F
→
03/14 22:34, , 19F
03/14 22:34, 19F
推
03/14 23:16, , 20F
03/14 23:16, 20F
→
03/14 23:16, , 21F
03/14 23:16, 21F
推
03/15 01:06, , 22F
03/15 01:06, 22F
→
03/15 01:07, , 23F
03/15 01:07, 23F
→
03/15 01:09, , 24F
03/15 01:09, 24F
推
03/15 03:19, , 25F
03/15 03:19, 25F
→
03/15 03:19, , 26F
03/15 03:19, 26F
→
03/15 03:34, , 27F
03/15 03:34, 27F
→
03/15 11:25, , 28F
03/15 11:25, 28F
→
03/15 11:26, , 29F
03/15 11:26, 29F
推
03/15 16:07, , 30F
03/15 16:07, 30F
→
03/15 16:07, , 31F
03/15 16:07, 31F
推
03/15 17:39, , 32F
03/15 17:39, 32F
→
03/15 17:40, , 33F
03/15 17:40, 33F
→
03/15 18:12, , 34F
03/15 18:12, 34F
推
03/17 01:18, , 35F
03/17 01:18, 35F
→
03/17 01:18, , 36F
03/17 01:18, 36F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
16
43