[問題] 麵線跟湯分開?一起冰?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (藍天很藍)時間12年前 (2014/03/18 11:43), 編輯推噓7(707)
留言14則, 9人參與, 最新討論串1/1
這幾天想吃香菇雞湯麵線 香菇雞湯會一次弄一鍋大概三四天的份量 不曉得麵線要丟進去一起放三四天? 還是每天要吃時另外煮? 還是煮好三四天的份 但不放入湯內單獨存放? 我是還蠻愛麵線糊的口感啦所以不怕放久了糊掉 是說大家一般都是怎麼處理的啊? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 98.209.117.83

03/18 11:45, , 1F
我會分開煮 這樣湯才不會看起來濁濁的
03/18 11:45, 1F

03/18 11:46, , 2F
我是指煮好後再丟進湯裡一起放冰箱囉~
03/18 11:46, 2F

03/18 11:48, , 3F
一起放到湯裡應該會爛掉吧,如果想省時間是可以先煮好三四
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03/18 11:49, , 4F
天的份再放在保鮮盒裡,要吃的時候只加熱湯,麵線丟進去就可
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以吃了,不過說真的麵線要下也很快XDD
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麵線要吃再下就好 如果不想吃麵線還可以單喝湯
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分開 麵線要吃再燙 反正很快 主要是湯會濁掉
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結果是一面倒XD 謝謝大家的熱絡回應 看來還是不能太懶惰
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主要是平常走的是煮一鍋吃三四天 晚上回家直接微波加熱的懶人快速路線... ※ 編輯: j589745 來自: 98.209.117.83 (03/18 13:13)

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分開好,麵線在加熱會變得很噁心(個人覺得)
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03/18 16:03, , 10F
麵線煮好放個幾十分鐘就爛到他媽都認不出來了
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樓上形容XDDDD
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要吃再燙麵線+1,曾經不小心燙太多,冷藏後不論用微波或蒸
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03/18 18:40, , 13F
的,口感都不好~而且微波或蒸的時間,也跟燙麵線差不多了
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03/19 06:16, , 14F
麵線千萬不能燙... 冬粉還比較耐放但也至少和湯分開放
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文章代碼(AID): #1J9y38fk (cookclub)
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