PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 塔塔粉的成分

看板cookclub (烹飪DIY)作者arsl (暗夜狂尊)時間12年前 (2014/03/26 21:03)推噓2(2推 0噓 2→)

留言4則, 2人參與討論串1/1

想請問一個食品添加劑~塔塔粉從維基跟估狗姊得知這裏頭的成分主要是酒石酸氫鉀但是我前天在一間烘焙店買到的是摻有馬鈴薯和澱粉的塔塔粉想問問市面上賣的塔塔粉都會加澱粉類的嗎?? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.28.250 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1395838996.A.2BB.html

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