[食譜] 番茄炒蛋(番茄糊、起司片)

看板cookclub (烹飪DIY)作者PennysHouse (Penny's House)時間12年前 (2014/03/28 21:10)推噓4(4推 0噓 4→)

留言8則, 6人參與討論串1/1

蕃茄炒蛋圖文篇：http://ppt.cc/UeyT ------------------------------------- 我媽很少炒番茄炒蛋，如果有炒過，那肯定不好吃，因為我對番茄炒蛋好吃的印象都是來自外面的自助餐 XD 我男友她媽很愛煮番茄炒蛋，屬於偏清淡些，但還可以接受，現在我也自己煮了屬於自己的番茄炒蛋。在電影總舖師裡面，料理醫生總是在尋找每一家媽媽做的番茄炒蛋，因為每個家庭的媽媽總是有自己的不同味道，材料簡單的番茄炒蛋，怎麼炒才好吃呢？？試試看我的秘密武器吧 :D 好吃唷！！首先，請準備：蛋三顆 (我們都幾人就放幾顆)、番茄2-3顆 (隨意)、番茄糊 (秘密武器)、糖、鹽巴、起司片x1 (加了更加分)。步驟1：熱鍋下油 (略多)、鍋熱下蛋拌炒。步驟2：下番茄片拌炒 (去不去皮隨你喜好。我不去，因為懶。) 步驟3：放入一大匙番茄糊拌炒再加上適量的水悶煮，加入少許的鹽巴和適量的糖。 (註：因為番茄糊沒有鹹味，所以要自行添加調味，番茄糊可以讓成品呈現濃稠，並且增加番茄豐厚味道。如果你是加番茄醬還是會稀稀的，味道也會稍嫌薄弱，個人實驗後的心得。) 最後我臨時添加了一些起司片，我男友反而是比較喜歡有起司片的味道，記得趁熱吃唷！！那天的晚餐幾乎是素食了，炒青菜、煎豆腐、番茄炒蛋成品我還滿得意的，吃過的人都很喜歡唷！！！每個人都有自己的番茄炒蛋，趕快試試看。蕃茄炒蛋圖文篇：http://ppt.cc/UeyT -- Penny's House 這是一個充滿菜香味的地方。 https://www.facebook.com/pennyanita3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.208.31 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1396012204.A.B33.html

推

cat1230

03/28 22:49, , 1^F

03/28 22:49, 1^F

蕃茄糊我是在citysuper買的，不過我想家樂福這種大超市應該會有，用來煮義大利麵也不賴!

推

Ivy2013

03/29 01:17, , 2^F

03/29 01:17, 2^F

哈哈，要自己DIY我還不會呢 XDDD

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