[問題] 有沒有會用到大量料理米酒的料理??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (neko)時間12年前 (2014/04/06 01:50), 12年前編輯推噓6(6019)
留言25則, 13人參與, 最新討論串1/1
小弟學生一枚 最近住處因為某些原因多了一瓶料理米酒 玻璃瓶那種 個人不太喜歡浪費食材 所以不知道這瓶米酒該如何處理 ps:不要叫我喝下去>< 有點想做麻油雞請室友吃 但又怕成本太高 畢竟沒做過不太知道會不會太貴 而且做完又......多一罐麻油很不方便 到時候又要上來po有沒有會用到麻油的料理...... 但如果像是會用到醬油蔥薑蒜鹽糖之類常用的東西 我可以接受 不知道有沒有大量用到米酒 一般超市又可以買到食材的料理呢?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.159.54 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1396720216.A.AE3.html

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只想到三杯雞..@@...就弄個小瓶麻油吧..
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燒酒雞
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米酒醉蝦?
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滷肉,滷到沒酒味剩甜味個人覺得很讚
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全酒滷的
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肉類都可以加一點啊 沒烹飪的習慣拿來熱敷消耗最快
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不然加泡麵炒麵也很香 XD
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蒜頭雞湯..大量的蒜頭和米酒燉雞的味道就很香了..
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不喜歡蒜頭的話.. 超市有賣那種大雕參茸藥酒..一瓶50左右
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一瓶下去配一瓶米酒再配一整隻雞..燉到爛就很補了..
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成本和買大蒜差不多.. 有的牌子裡面還有整支人蔘..
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看起來也很高級..
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五六個人一個人分一碗湯就很補..
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如果覺得吃雞肉很麻煩..分起來也很麻煩..可以去好市多..
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買去骨雞腿肉..一大包都丟下去..煮好會有關東煮的FU..
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買一大包去骨雞腿肉比買整隻土雞便宜許多.. 夠補了..
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感覺很好吃耶

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加熱水泡腳?
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真的有大量用到XDD

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米酒放著慢慢用也沒關係吧...
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雞酒
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每個人說的我都去查了一遍食譜 感覺我搞不好又會跑去在買一瓶米酒XDDD 但最近雞肉真的不便宜哀 ※ 編輯: firstneko (1.164.159.54), 04/06/2014 13:33:33

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每天晚上煮個酒蛋當消夜 一下就用完了..
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煮蛤蜊湯也可以加(但不要太多)
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燒酒雞 薑母鴨 好多都可以加阿 不過料理米酒會比較鹹要小心
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清燉牛肉? 有些食譜是全酒 所以應該很容易消耗
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米酒沒開封可以放很久,最快的方式是送給常常開伙的人,這
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樣就不會浪費食材了.
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文章代碼(AID): #1JG49OhZ (cookclub)
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