[問題] 蒸蛋~為何會蛋下面都是水??
蒸蛋作法：
1顆蛋 + 2顆蛋殼量的水 + 少許鹽巴
打勻後 將碗放入電鍋(電鍋鍋蓋本身有孔) 並放入約1/5米杯的水在外鍋
完成品外表看似ok
http://imgur.com/4pKtPAl,HZVsimo,t7heI45
但表層的蒸蛋下都是水，因每次都是這樣，檢附其中2次的內層照
http://imgur.com/4pKtPAl,HZVsimo,t7heI45#2
跟朋友一起做的時候沒這問題，但回家自己做卻失敗。
朋友猜測可能是打蛋沒打勻，但我已經打了近300下了應該打勻了。
想請問大家，可能是甚麼原因造成的？謝謝
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