[問題] 扁蒲(蒲瓜)的汁能做什麼?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 ( )時間12年前 (2014/04/08 12:48), 編輯推噓1(108)
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做水餃剩下大概兩到三公斤的扁蒲汁 覺得倒掉很可惜 上次同事拿去煮湯結果說很難喝 有中藥味 請問版友有什麼好建議可以做什麼料理嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.173.167 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1396932533.A.D51.html

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作蒸肉餅或蒸蛋..
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用原汁煮湯感覺也很補呢.. 煮成火鍋...
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可以試試看加點醬油味霖之類的弄成乾麵的醬汁((2-3kg有點多XD
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蝦米、薑爆香後打蛋一起炒,加入瓠瓜汁與燙好的麵條拌炒變成
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燴麵
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瓠瓜湯不會難喝吧 還是你同事不喜歡瓠瓜味?
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應該是不會不喜歡蒲瓜味啦 不過他們好像只有加一點鹽調味
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而已...
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加點白胡椒..起鍋前加豬油蔥..朋友說這是很客家的味道..
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文章代碼(AID): #1JGt-rrH (cookclub)
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