[食譜] 絕對不失敗的和風洋蔥雞腿排

看板cookclub (烹飪DIY)作者IamVvn (Iam Vvn)時間12年前 (2014/04/10 17:45)推噓2(2推 0噓 1→)

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圖文並茂的部落格版本 (無音樂) http://vivian522hugo.pixnet.net/blog/post/361894640 >>>>> 以下為複製的文字版本 <<<< 最近收集好多料理要來分享，所以文章更新有變快大家有發現嗎? 懶惰蟲終於慢慢離開我身上啦!!! 真是可喜可賀阿>0< 今天要分享的是雞腿肉料理，之前跟人家一起分了好市多的雞腿肉，所以變出各式各樣料理，每星期都在嘗試新料理呢!!! 好市多的雞腿肉品質很不錯，他是有真空包裝所以不用另外自己分裝，要退冰只要一包一包退就好，不用一整包還要拿下來這樣雞肉都不新鮮了~ 準備的材料有哪些呢? 雞腿肉一片日式柴魚醬油 (兩大湯匙) 味霖 (兩大湯匙) 冷開水 (一大湯匙) IMG_1381.JPG IMG_1380.JPG 首先先熱鍋，之後將雞腿肉直接下去煎熟，兩面都要煎噢。記得先讓雞皮部分先煎，讓雞油釋放出來!!! IMG_1382.JPG 大約煎至五分熟左右就可以，雞皮跟雞肉有變色就差不多了。 IMG_1383.JPG 之後就可以加入洋蔥跟醬汁下去一起煮，醬汁下去可以試試看味道如果太甜太鹹請依照自己口味去調整就好囉!!! IMG_1384.JPG 之後蓋上蓋煮讓他們著滾一下，順便讓醬汁收乾，讓味道更入味。不得不說味霖真的很奇妙，任何醬油加上味霖都變得很日式口味呢!!! IMG_1386.JPG 雞肉因為是一大片兩人吃，所以有剪開比較方便一起享用，枕邊人很喜歡飯配湯汁一起吃，所以沒有收很乾。 IMG_1387.JPG 就這樣輕輕鬆鬆準備好了一桌菜，這樣一餐下來吃的超級飽滿呢~ 有人看了我的照片都會問飯怎麼不同顏色XDDD 阿呀! 因為為了身體健康好我們吃硬不吃軟，改吃了糙米，而且一定要跟各位分享一下這神奇地方，之前跟枕邊人都吃白米配外食，上次體檢時候膽固醇381，比正常超過兩倍超誇張，吃了糙米兩個月，搭配自己煮的食物，這次在體檢已經恢復正常指數是148超開心阿!!! 讓這天天煮飯煮得哀哀叫的太太我也終於心甘情願一點，因為小套房煮飯真的好辛苦，所以才會一直哀哀叫:p 好啦！　廢話不多說了，希望大家喜歡今日的食譜分享囉:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.233.31 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1397123159.A.BB3.html ※ 編輯: IamVvn (114.34.233.31), 04/10/2014 17:46:22