[食譜] 黑棗燉瘦肉猴頭菇

看板cookclub (烹飪DIY)作者colooki (colooki)時間12年前 (2014/04/13 10:46)推噓1(1推 0噓 0→)

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「猴頭菇」之前媽媽都煮麻油湯，非常好喝，我詢問了一下作法要先炸過不經讓我皺起了眉頭，要把猴頭菇炸一炸，這對我只有小廚房的我好難喔！在網路找了下，感覺「猴頭菇」不但口感帶著肉的味道，處理方式也好像肉一般，我這道菜就將瘦肉與猴頭菇先川燙了一下，與品質很好的黑棗一起燉，我的媽呀！連鹽都不用放都清甜好吃的不得了！完整圖文版：http://colooki.pixnet.net/blog/post/29932370 I黑棗燉瘦肉猴頭菇總評：自然清甜的養身料理，好吃得太無敵了！這個猴頭菇，久燉之後還是很有口感，與好吃的黑棗一起燉，也太好吃了喜德堡黑棗是我最近找到的好東西！不但沒有籽還超大顆的，不過甜的口感很適合用來燉東西，上次試了黑棗雞也是超級好吃的。材料：猴頭菇：200g 瘦肉：100g 黑棗：100g 薑片：3-4片枸杞：適量 step 1 ：將猴頭菇川燙，瘦肉川燙備用 step 2：將所有東西放入鍋中，並放入電鍋中外鍋兩杯水！ step 3：跳起放入枸杞，用1/4杯水再燉一下。 -- 個性女生‧愛分享《http://colooki.pixnet.net/blog》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.220.108 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1397357171.A.567.html