[問題] 這個季節吃什麼魚?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (老不休/_\)時間12年前 (2014/04/14 15:27), 編輯推噓7(7010)
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請問這個季節什麼魚是當季呢? 每次去市場看到魚攤販上滿滿的魚貨, 卻都下不了手... 煮過剝皮魚/肉魚/皮刀魚/鯖魚/丁香魚 以前都是媽媽把魚都殺好洗好了給我帶回來料理, 現在開始自己上市場去買魚才知道魚的價差好大! 像是上個月某日看到攤販上的肉魚, 印象中我媽跟我說這種魚很好吃,刺少又便宜, 但是老闆秤重後,平均一隻要一百多元耶!! 才一個巴掌大耶!(女生手掌) 去年年底某日也是買到一隻超過一百多元的皮刀魚, 我是爬到舊文看到某版友說皮刀魚一隻幾十元才買得啊啊啊..... 到底是我吃米不知道米價 還是季節不對所以特別貴?! 我沒有特別鍾愛什麼樣的魚種, 我也相信當季的最新鮮便宜, 但是我卻不知道什麼魚才是當季的.....(苦惱) 一家四口吃魚很燒錢耶..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.3.86 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1397460441.A.2DD.html

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不專業的解釋:便宜的大概就是當季魚。
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新鮮度也可以讓價位三級跳,看你的取捨
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魚本來就很貴,尤其是海水魚,養殖的會比較便宜
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便宜的大概就吳郭魚,虱目魚跟秋刀魚吧
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多逛幾攤魚攤,看到都有賣的魚種就是當季的,但當季的
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也不一定便宜就是了,肉魚這種我根本買不下手
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現在有馬頭魚
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04/14 21:57, , 8F
巴掌大的肉魚 以我的手掌來說是超級大隻的了 如果是現撈
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那個價格 A_A 不過好吃的程度也是A_A
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不過也沒有到一條一百多啊!
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馬頭魚便宜的時候可以在大賣場買到很便宜的..
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買過手臂長的促銷價大約一百左右..全家吃很久..
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我說錯XD..我講的是鬼頭刀XD..
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馬頭小條的便宜 肉細清蒸好吃
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吳郭魚,虱目魚跟秋刀魚 便宜又營養健康的好魚推薦
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沙梭,煮湯啦
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04/16 15:32, , 17F
最近煙仔虎 (鰹魚)還滿肥美的
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文章代碼(AID): #1JIutPBT (cookclub)
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