[器具] 金合利vs雙人牌中國製 切菜刀哪個好?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (幸福人妻)時間12年前 (2014/04/17 14:51), 12年前編輯推噓5(5016)
留言21則, 9人參與, 7年前最新討論串1/1
母親節到了,我想送一把菜刀給婆婆 因為她常常嫌菜刀太鈍不好用,但又看她捨不得換 我的預算是在3千以內 所以雙人牌德國製的,明顯超出我的預算 主要是,婆婆只是一般的家庭主婦,不是什麼大廚師,我怕歐式的刀具她反而用不習慣 怕花了錢,反而被嫌不好用之類的... 所以我想問版友們,金合利vs雙人牌中國製 切菜刀哪個好呢?? 或者版友們有其他推薦的刀具嗎?? 最好有實體店面的,若沒有也沒關係,如果可以附圖,就更感謝了!! 婆婆煮的菜色很簡單,就是青菜、魚、雞肉、豬肉片為主 婆婆的手腕細,扭抹布好像也沒有很大的力氣,所以不要推薦太重的刀具 謝謝大家!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.68.16.5 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1397717513.A.C45.html ※ 編輯: kcwwx (210.68.16.5), 04/17/2014 14:52:12

04/17 14:52, , 1F
具合治G56去士林郭合記買
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推郭合記
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買新刀+把她的舊刀拿去磨
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04/17 16:17, , 4F
若你在高雄,可以來找我試切,是我做功課後買的好刀
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送婆婆當然是"金合利"好 她可能不認識雙人牌
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不會不知道金門菜刀 XD
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如果都不知道 那選便宜的就好還是金合利 XDDDDDD
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04/17 18:26, , 8F
刀子要磨~
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還是舊刀順手拿去磨一磨 整理一下吧!或是看婆婆缺少什麼
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刀,片刀 、剁刀、主廚刀、三德刀、蔬果刀,也要試拿看看
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比較準
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我用global就是具良治的三德刀 算符合我大部份的使用習慣
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但如果需要處理中式料理的食材 比如剁雞之類的 global
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的一些西式菜刀不合適 所以後來另備了一支大把中式菜刀
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如果婆婆的煮食習慣以中式為主 金合利的中式菜刀比較適合
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05/05 03:46, , 16F
不要買中國製的。
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03/14 04:03, 7年前 , 17F
我現在用的大概180G左右 我記得那時候拿臺廠的好像重點?
03/14 04:03, 17F

03/14 04:04, 7年前 , 18F
然後我家架上有把爛刀(不鏽鋼)不到100G 就又太輕XDXD
03/14 04:04, 18F

03/14 04:05, 7年前 , 19F
當然應該還有配重比 不過大概啦 我最常用都是日式(西式)
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03/14 04:06, 7年前 , 20F
中式大菜刀很多年沒用了 除了還是要準備一把來剁骨頭外
03/14 04:06, 20F

03/14 04:06, 7年前 , 21F
我女生 手有沒有力我是不太確定 不過拿刀應該都差不多啦
03/14 04:06, 21F
文章代碼(AID): #1JJte9n5 (cookclub)
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