[問題] 醬油的添加物:甘草萃

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小凱)時間12年前 (2014/04/20 14:26), 編輯推噓0(008)
留言8則, 4人參與, 最新討論串1/1
以前都沒有注意在看產品的成標示 最近都會看了...... (默) 廠商也比較會標示的清楚點 像是很多蝦米已經會標"紅色x號" 最近看的是醬油 有一些會標示"甘草萃(甜味劑)" 其中不乏知名的百年老店醬油 想請問加這東西OK嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.112.102 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1397975180.A.9BF.html

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甘草萃算是天然的甜味添加物就是了
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http://goo.gl/z0YiZ 請看醬油王的blog XD
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謝謝資訊,原來醬油有分加了甘草和不加甘草的差別歷史悠久了
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加了甘草的還是可以稱之為天然添加物(和加糖一樣)
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加糖還有分加果糖和蔗糖的.. 去年有一陣子電視上一直在講
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外面賣的飲料加玉米糖漿/果糖對肝臟不好..我看醬油成分...
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加果糖的佔幾乎全部的大部分..
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文章代碼(AID): #1JKsYCc_ (cookclub)
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