[問題] 請問這是洋蔥發霉嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Ms.丹)時間12年前 (2014/04/21 14:00), 編輯推噓10(10016)
留言26則, 9人參與, 最新討論串1/1
真的是很不好意思我是料理無敵新手QQ 今天第一次面對洋蔥...連剝皮都要估狗... 終於自己殺出一條剝皮路 扒開最外面那層,看到很多黑色點點 我有爬文可是好像都是問最外面那層 有一篇是問煮完吃起來硬硬的 好像是說可以繼續剝?! 所以我想請問 是要洗掉(洗得掉)?還是把那層再剝掉? 真的很感謝回答!!!QQ http://i.imgur.com/sMkuSgK.jpg
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建議是不要了 看的道的黴菌洗的掉 看不到的黴根就...
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洗得掉@@ 而且太外面的皮其實可以剝掉口感較好
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發霉的話記得是會發臭的吧..
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但如果從中切開也這樣 那洋蔥就壞掉了
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它不會臭耶,是正常洋蔥的味道@@
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我把那層剝掉是正常的
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想順便問個很蠢的問題...我只用油煎馬鈴薯切片它會軟嗎?
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那就把那層剝掉然後洗乾淨就可以煮了 我是都這樣啦0.0
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好的!!!謝謝!!!
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會軟外面會酥脆 http://ppt.cc/FDvp類似的做法
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洗掉就ok了 ~
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我們公司很常進洋蔥 基本上放幾天不用就容易有這種情況
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我們是會把發霉的部份剝掉在用 不過如果我自己的話不會想
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吃發霉的東西
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發霉無誤
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洋蔥黑斑跟發霉要怎麼分辨呢?
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啊~那是發霉哦!!我以為是正常吔,天吶!
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有時會將那層剝掉;有時用水沖洗掉而已吔!我暈~
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是發霉無誤!省錢吃就把發霉那層整個撥除丟棄
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(發霉幾層就撥除幾層)
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不省錢做法就是整個丟掉。不建議只洗掉霉再吃。
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洋蔥黑斑是只在洋蔥表皮的花紋嗎?如果是,花紋就是
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紋路,發霉就像圖片那樣,只是未撥開前隔著表皮,會像
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有沙子粒的黑點點在皮內的感覺
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如果是像圖片的那種發霉程度是還不會臭。要到摸起來、
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看起來軟軟的發出臭味的可能性才大。
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文章代碼(AID): #1JLBGKZs (cookclub)
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