[食譜] 綜合蔬菜馬鈴薯烘蛋
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網誌圖文版
烘蛋的好處就是可以一次吃到很多蔬菜，而且配料很隨意，根據自己的喜好自由搭配。
我喜歡用各種顏色不同的蔬菜，如此一來視覺效果會很棒
食材 （6 人份 ）
蛋7顆
洋蔥1顆
番茄1顆
蘑菇4顆
紅椒半顆
黃椒半顆
火腿1根
蒜頭2顆
馬鈴薯1顆
做法
Step1:馬鈴薯蒸熟後切丁鋪在烤盤底。可以順便將烤箱預熱到350F/180C
Step2:除了蛋和馬鈴薯以外的食材先在鍋中用橄欖油炒香，並用鹽巴及香料稍微調味
Step3:炒過的食材均勻鋪在烤盤，然後淋上蛋汁，用筷子稍微移動一下烤盤裡的食物讓蛋
汁能均勻包覆
Step4:烤盤放入預熱好的烤箱烤25分鐘，然後拿出來鋪上準備好的番茄切片增加美觀再烤
5分鐘
食材可以隨意增減，烘烤的時間也要隨著食材的量增加或減少
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