[食譜] 黑糖山藥紅豆小米甜湯
http://micoberry.blogspot.com/2014/04/cook_23.html
山藥健脾補肺 黏滑的黏液也能幫助消化對胃也很好
與紅豆小米一起熬煮成甜湯
口味溫潤又滋補
材料:
1. 紅豆一杯
2. 小米半杯
3. 山藥一份
4. 桂圓少許
5. 黑糖適量
步驟:
1. 先將紅豆按照煮紅豆湯的方式煮熟
(快速煮熟紅豆可以參考這篇: 快速煮出鬆軟綿密紅豆湯!
http://micoberry.blogspot.com/2013/12/cook_29.html)
2. 將山藥切小丁與桂圓 小米 一起加入紅豆湯中悶煮約30-40分鐘
(小米非常會吸水，如果此時水量不夠的話要再多加水喔）
3. 最後加入黑糖調整甜味
如果想要煮出黏稠的小米粥
在步驟二加入小米時
當水煮滾的時候要一邊緩慢攪拌
這樣子煮出來的小米粥就會更加黏稠好喝喔！
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推
04/24 16:51, , 1F
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