[問題] 鍋子直火跟進烤箱的差異？
標題可能有點莫名其妙
但是有相當多的外國食譜，(比如紅酒燉雞-輕鬆打造完美廚藝P52)
要你把食材跟高湯放進平底鍋或是荷蘭鍋 之後的下一步不是放上瓦斯爐，
而是丟到烤箱去。
(進烤箱就算了，還可以一邊拌炒？)
外國的烤箱到底是多神奇不是我能想像
但是既然都是燉，難道不能用用瓦斯爐？
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