[食譜] 一個人簡單吃・電鍋清蒸魚・納豆吃法

看板cookclub (烹飪DIY)作者showdo (ShowDo)時間12年前 (2014/04/27 12:56)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

網誌有圖好看版：http://vintagelife.pixnet.net/blog/post/109999271 最常聽到不煮飯的說法是：「我一個人吃，不知道要煮什麼。」其實一個人，也可以豐盛健康的吃呀！今天要教大家的，就是我的十分鐘就能搞定一餐的簡單蒸魚。只要有個大同電鍋（留學生的最愛），還有盤子，就可以啦。當然，飯要先煮好，青菜要記得先洗好咧！今日食譜：電鍋清蒸魚材料：處理好的新鮮魚排一塊（我是在Costco買的真空魚排）蔥薑切絲、鹽、黑胡椒適量做法： 1. 魚排退冰，用紙巾把水吸乾，撒上適量的鹽和胡椒，擺上蔥薑絲。 2. 擺入電鍋，電鍋跳起來以後，先悶個10分鐘。同時間可以把洗好的青菜下鍋炒一炒（或是水燙一下）。接著就可以擺盤開吃囉！食譜簡單到我都不好意思了，順便分享我的配菜新歡——納豆。納豆是很棒的食品，因為屬於發酵食品，所以有特殊的味道。 2013年之前，我可是從沒吃過這東西的，直到有天在日本料理餐廳，為了湊個花錢的整數，點了到「生鮪魚納豆」，驚為天人啊。從此以後，就愛上納豆...。市售的納豆已經幫你準備好吃納豆的必備物：醬油和芥末醬。開吃之前，把醬料都擺到納豆上，切點細的青蔥末，很仔細小心的（誤）用筷子攪拌納豆四十次...直到納豆全都牽絲，就可以擺到熱燙燙的白飯上吃啦！ -- 分隔兩地的姐妹花記錄生活大小事 http://vintagelife.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 71.96.132.23 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1398574576.A.BEE.html