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[問題] 氣炸鍋可以用來爆米花嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 ( )時間11年前 (2014/05/01 08:08), 編輯推噓8(8推 0噓 17→)
留言25則, 14人參與, 最新討論串1/1
請問氣炸鍋可以用來爆米花嗎 /爆米花+/氣炸鍋 沒有看到有人分享 感覺上應該可以爆 但氣炸過上面應該會很難清理吧! 有人試過嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.8.254 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1398931686.A.D83.html
推
05/01 17:43, , 1F
氣炸鍋只是個旋風烤箱，爆米花需要有壓力，我覺得不行
05/01 17:43, 1F
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05/01 18:22, , 2F
Google馬上找到一篇有爆成功的 應該可以吧
05/01 18:22, 2F
推
05/01 19:23, , 3F
爆米花夠熱就會爆了！
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推
05/01 19:33, , 4F
爆米花不用壓力~
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推
05/01 19:44, , 5F
小學自然課用湯匙上放玉米 底下用蠟燭燒 都可以爆了XD
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05/01 20:26, , 6F
哈 我之前也拿來爆～吃到好累
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推
05/01 20:56, , 7F
爆米花用一個有蓋湯鍋就可以爆了…
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推
05/01 20:58, , 8F
爆米花的原理是乾玉米裡的水份蒸發時造成的爆裂(別看
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05/01 20:58, , 9F
玉米是乾的 裡面還是有水份) 最近有一種流行的爆法是
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air pop 將乾玉米放到紙袋裡稍微包好再微波就行 等爆完
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再放油和調味料 如此可以減少油鹽的攝取 比較健康
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05/01 22:55, , 12F
一樓說的是指 爆米香 這種的確需要壓力 才能爆成米香
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為什麼玉米可以 米就不能 因為玉米的膜包覆 形成各自的
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小壓力鍋 這樣玉米就會爆 米的膜已經去除(米糠也吃不下
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去)所以米需要使用壓力鍋才能爆
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05/02 09:54, , 16F
蝦餅沒有皮可是蝦餅也可以爆..
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05/02 16:24, , 17F
樓上你要挑這個語病也是可以 但蝦餅的炸爆跟爆米香不一
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05/02 16:25, , 18F
樣 且蝦餅製作過程 讓米的性質跟一般顆粒米不一樣
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05/02 16:26, , 19F
真沒想到解釋一下玉米 跟米的爆開原理 也有人要嫌 哈哈
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05/02 22:45, , 20F
對不起XD..
05/02 22:45, 20F
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05/03 02:48, , 21F
為什麼一定要用紙袋包,我知道這和市售相同,但我曾用盤子
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05/03 02:49, , 22F
裝,然後用加蓋進微波烤,幾乎失敗
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推
05/03 08:01, , 23F
加袋子只是讓你不用撿爆完的花呀，無法爆應該有其他原因
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推
05/04 00:01, , 24F
我用烤箱試過，800瓦爆不出來，瓦數更高的沒試過
05/04 00:01, 24F
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07/07 22:43, , 25F
昨天試過了 溫度200度 15分鐘 只有一半有爆 失敗
07/07 22:43, 25F
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