[食譜] 美味健康低成本料理-親子DON
食材: 洋蔥半顆/雞腿排1隻/蛋1顆/金針菇1小把/綠蔥少許(這是兩人份哦!)
調味料:糖/米酒/醬油(清)/七味粉/胡椒粉/蒜頭
做法:
1.將生雞腿排切塊 用醬油、米酒、蒜頭丁、胡椒粉醃製20分鐘（也可醃製久一點）
2.把醃製好的雞腿排 雞皮朝下 煎至金黃色(此步驟是為了把雞油逼出來 吃的時候
比較不會有很重的油膩感) 並翻面 外表熟即可 無需全熟。
3.加入一碗水 將切條洋蔥、金針菇切半、醬油、糖、米酒(或可使用味霖 沒有味霖的話
用糖加米酒替代即可) 煮熟(視自己喜歡決定熟的程度)
4.洋蔥快熟時 即可加入雞腿肉 並將生雞蛋打散備用 腿肉勿煮過熟
可用筷子測試 快熟時 將雞蛋分兩次加入 第二次速度要快
並製造雞蛋滑嫩的口感
5.加入切絲青蔥、七味粉 將熟成品蓋在白飯上即可
有圖有真相XD http://ppt.cc/yBmQ
親子DON 很適合一個人在外生活時 準備的料理哦
因為食材簡單 而且洋蔥營養豐富 成本也很低
腿肉可用雞胸肉替代 一樣的原則就是勿煮過熟 或是事前可用太白粉醃過
以上簡單介紹 謝謝各位觀看^^"
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