[問題] 鐵板燒家具

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (帥哥澎恰恰!)時間12年前 (2014/05/04 22:55), 編輯推噓1(102)
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各位愛煮飯的大大好 最近小弟家中要裝潢,加上本來就很喜歡煮東西, 因此想購買固定的鐵板燒配備(像餐廳一樣的那種鐵盤),超酷! 平常就能體驗到從小到大很想成為的鐵板燒師傅 但因為價錢微高 因此,想請問各位有經驗的大大 用平底鍋煎肉 與 用鐵板煎肉的差異在哪邊? 或是有人有購買過鐵板燒家具後來後悔的嗎? 外頭的鐵板燒口味都頗重.....吃不太出來..... 謝謝各位大大的幫忙, 感激不盡。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.14.173 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1399215345.A.CDC.html

05/06 12:53, , 1F
因為鐵板比較厚,食物放下去不會馬上變冷,溫度好控制
05/06 12:53, 1F

05/06 12:54, , 2F
所以食物煮起來比較好吃,反之一般鍋子太薄,食物放下去
05/06 12:54, 2F

05/06 12:54, , 3F
會馬上變冷,溫度一定不均勻,所以才會決的鐵板燒的好吃
05/06 12:54, 3F
文章代碼(AID): #1JPbJnpS (cookclub)
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