[食譜] 韓國同學教的泡菜辣炒年糕

看板cookclub (烹飪DIY)作者sophiayuhsu (我的修養真的不是普通好)時間12年前 (2014/05/06 17:34)推噓1(1推 0噓 0→)

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前幾天韓國同學line問我啥時要去韓國玩，可以帶我去吃我喜歡的炒年糕煎餅人參雞湯石鍋拌飯啥的我就想等你帶我去可能還要好一陣子，倒不如我自己先煮來吃比較實在一點以前在日本的時候韓國同學常約我去他家吃韓國菜，我也偷偷學了一手~ 被他說的我肚子都餓了，所以就選了一個做起來最簡單的炒年糕來解解饞實在是太好吃了(厚臉皮的自己說)~所以要來誘惑一下大家材料: 韓國年糕雞肉甜不辣洋蔥泡菜杏鮑菇牛蒡 (杏鮑菇跟牛蒡都可以隨意更換成自已喜歡的類似食材哦) 調味料: 冰糖鹽韓國年糕內附的辣椒醬醬油步驟 1. 洋蔥切小塊，雞肉甜不辣泡菜杏鮑菇切成一口一個，牛蒡先刨成絲再切段，年糕煮軟沖涼 2. 雞肉用少許醬油抓一下 3. 將洋蔥炒軟 4. 加入雞肉，炒到雞肉表面變白 5. 加入牛蒡及杏鮑菇翻炒 6. 加入泡菜大火炒3~5分鐘，轉中小火 7. 加入甜不辣及年糕，用冰糖鹽跟年糕辣椒醬調味，最後加入一些水，煮滾後轉大火收湯汁，如果有起司加一些下去味道更好哦~ 8. 韓國人教的韓國辣炒年糕完成圖文無音樂好讀版 http://yu0513.pixnet.net/blog/post/104826475 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.244.253 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1399368883.A.811.html