[問題] 一大顆西洋芹
上週末收到的有機蔬果盒裡面有一大顆西洋芹
通常來說，不管碰到什麼樣的食材，我都有辦法把它用掉
芹菜大概是唯一的例外
因為我很怕很怕芹菜味
芹菜對我唯一的食用方式是和紅蘿蔔洋蔥香草骨頭一起熬高湯
（熬完當然是把芹菜撈出來丟掉）
但是，現在冷凍庫裡還有一堆高湯冰塊用不完
所以也不能熬高湯
偏偏又是有機的，不用很浪費
請問有人可以給我一點建議嗎？
非常感謝～～
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非常謝謝大家的意見！
因為本人真的非常非常非常怕芹菜，就算燉到軟爛對我還是一樣可怕
（西洋芹已經好一點了，如果是台灣芹菜，不小心吃到會立刻噁心嘔吐）
所以炒重口味煮咖哩羅宋湯這些都沒辦法
更不用說切芹菜條當沙拉 --> 聞味道都不舒服了，更不可能放嘴巴吃
所以... 發現蔬果汁好像是唯一的解決方式
但是蔬果汁打起來不立刻喝掉果菜渣就會凝結，很討厭
就決定做水果莎莎醬
因為不想特地去買材料來搭配，所以翻了家裡有的東西之後
用小半棵西洋芹+一顆蘋果+一顆西洋梨+三粒柳橙
前三種材料切小塊再用food processor 打成有顆粒的醬，加入柳橙汁
做成水果莎莎醬，嚐了一下發現勉強可以忍受
(其實要切柳橙肉下來也可以，只是我懶～～)
最後畫龍點睛的材料居然是腰果（其他種類核果應該也適用）
莎莎醬加入少許碎腰果一起打之後，腰果的香氣很有效的緩和了芹菜味
吃的時候用小砵裝莎莎醬，上面再灑一些碎腰果，口感更有層次
拿來當麵包沾醬非常適合
因為幾乎都是水果和芹菜，所以這個季節吃很清爽開胃
這算是綜合板友們意見之後自己再稍微變化後，無意間做出的好吃沾醬
謝謝大家幫忙！！
※ 編輯: chataulait (67.180.85.122), 05/09/2014 10:16:32
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