[食譜] 電鍋食譜-好營養又上手的吻仔魚蒸蛋
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蒸蛋是新手廚娘很好上手的一道菜
而且備料很容易又營養
所以每次想不到新菜色
就先來個蒸蛋再說吧><
食材
蛋三顆
吻仔魚適量
水
醬油一匙
蔥花少許
工具
電鍋
量水杯
碗公
步驟
1.先將蛋放入碗公，敲開的一半的蛋殼記得留著。
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2.加入水，利用剛剛敲開一半的蛋殼當作量杯。
此時是整個蒸蛋的關鍵-蛋:水=1:2 所以一顆蛋要加入4次1/2蛋殼的水~3顆就是加12次
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3.將吻仔魚洗淨瀝乾，加入蛋液中。此時將蛋液與水與吻仔魚攪拌均勻
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4.最後加入一匙的醬油
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5.將食材都拌勻後，最後放上蔥花。放進電鍋中，外鍋放一杯的水即可。
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6.完成品!!!是不是很簡單又營養^^
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I'm 林太太
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