[問題] 烤好的披薩隔天再烤一次依然好吃嗎?
看板cookclub (烹飪DIY)作者vikiwei (focus on the good)時間12年前 (2014/05/09 13:48)推噓4(4推 0噓 10→)留言14則, 6人參與討論串1/1
週日不在家 婆婆突然要求我做個大披薩
讓週日來家裡的親戚吃到披薩
現在擔心的是 周六晚上烤好
隔天婆婆再次進烤箱加熱
但怕口感沒那麼好
請問 我該：
1.披薩皮撖好鋪好料 包起來進冷凍
請婆婆周日再拿出來烤熟
2.還是其實我先烤好 隔天再烤一次會一樣好吃呢?
另外看到很多人分享說 披薩麵團分割好
把剩下的麵團丟冷凍庫
請問是發酵前還是發酵後丟啊?
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