[食譜] 來自星星的韓式炸雞!
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看韓劇吃韓食一陣陣韓風吹著,不跟著一點邊走就好像
跟不著時代,逼著我這老人家也要學潮,韓食真的很對國
人的味口,甜甜辣辣吃了會上癮,最主要是做法簡單易學.
以油炸再炒醬汁的雞腿肉加上韓式年糕真的是好吃呢!
現在正夯喔!
雞腿去骨去皮,切適口大小醃上酒,醬油,蛋液,太白粉30
分鐘待用.
調好醬汁,韓式辣椒醬,麥芽糖,醋,蕃茄醬,水.
炸油燒熱,雞塊拌乾太白粉(少許)入鍋炸,至雞塊浮起來,
撈出油續加熱後再回鍋搶酥,同時放入韓式年糕炸至表皮
起小泡泡,食材全部撈出瀝乾油.
油全部倒出,醬汁倒入鍋裏煮開,加入所有食材拌炒至湯
汁收乾,起鍋了!放在杯子吃邊看韓劇才有fu喔!
材料 雞腿肉250g 韓式年糕10條
調味料 韓式辣椒醬1大匙 麥芽糖2大匙 醋1小匙 蕃
茄醬1小匙 水3大匙
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